イルミネーション

昨晩は、暖かかったので、ドイツ村のイルミネーションを 見に行きました。 里山ファームからドイツ村までは、車で10分くらい。 ネパールから来ている里山スタッフは、「夢の世界」と大喜びでした。
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連日良いお天気が続き、気分も爽快です。 本格的な冬が来る前に、エンドウの種まきをしました。 エンドウは、連作を嫌うので、新しく開墾した畑にまきました。 きっと来年の5月には、美味しいエンドウが収穫できるでしょうね。 こちらは、ニンニクです。 バジルペースト用に沢山植えつけてあります。
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紅葉

朝夕すっかり、冷え込み、里山ファームでも紅葉の季節を迎えました。 ブルーベリーもすっかり紅葉し、今年3回目の見ごろです。 一回目は、花の時期、2回目は、実がたわわになった時、3回目が今です。 今年は、ブルーベリーが沢山収穫でき、生果で食べるだけでなく、 ジャムやジュース等の加工品も沢山できました。 もちろんジェラートも・・…
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干し柿

今年も干し柿の季節になりましたね。 里山ファームの直売所でもディスプレイで渋柿を干しました。 すごく渋いのに、2週間ぐらい干すと、とっても甘い干し柿になります。 不思議ですね。
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開墾畑

開墾畑の冬野菜の収穫が始まりました。 チンゲンサイ、ラディシュ、かぶ、春菊、小松菜。 道の駅あずの里と、里山ファームの直売所で販売しています。 農薬を使用していませんので、虫食いですがとっても美味しいですよ。
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ヤギの放牧

11月に入り、朝夕が寒いくらいですね。 そろそろ冬支度をはじめる時期になってしまいました。 里山ファームの開墾畑の中にヤギの放牧場があります。 久しぶりにヤギを連れてきて遊ばせました。 ヤギは高いところが好きなので切り株やU字溝を置いて上れるように 工夫しています。 開墾畑もだいぶ整備されてきました。
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開墾畑

台風が去って、やっとお天気になり、 畑ができるようになりました。 今日は開墾畑に、そらまめ、ニンニク、イチゴを植えつけました。
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台風

今日の台風は、本当にすごかったです。 開墾畑が、すっかり浸水してしまい、 里山ファザーは、途方にくれていました。 建設中の丸太小屋が無事だったのが何よりでした。
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しばらくご無沙汰してしまいました。 猛暑から開放され、やっと涼しくなったのに、今日は、暑かったですね。 イベントハウス内のバナナの木に花が咲き、徐々に実も大きくなり始めています。 このまま、大きくなって食べたいのですが、たぶん寒さにやられてしまうでしょうね。 div align="center"> ここのところ、…
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ウサギ

開墾畑のヤギの放牧場が完成しましたが、実際には、 ヤギではなく、ウサギだけが放してあります。 まさに、ウサギの楽園です。 稲刈りの合間に、伐採した丸太や材木を使って、 小さな小屋を建設する予定です。 ますます、忙しくなります。
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アイガモの楽園

開墾畑に作ったアイガモの池が3つになり、アイガモたちは、ご満足です。 電気柵も延長しアイガモの広場もだいぶ広くなりました。 土手の竹も日よけに丁度良いようです。 台風18号もたいした被害もなく、ほっとしています。 ところで、やっと涼しくなってきたので、秋野菜の種をまきました。 畑が広いので、いろいろ蒔けて、楽しみですね…
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稲刈り終了

里山ファームの稲刈りが、全て終了しました。 コシヒカリに続きマンゲツモチを刈り終え、昨日もみすりを済ませました。 途中、雨にあたり、すっかり遅くなってしまいました。 最終日は、やはり、急な雨がありましたが、 少しだけ残せないので、刈ってしまいました。 コンバインは高くて買えないので、無理はしたくなかったのですが・・・・…
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実とらず

里山ファームでは、お正月用のお飾りに使う藁を栽培しています。 通称実とらず・・・ 背丈の長い稲で、穂が出る前に刈って乾燥させて使います。 あまりにも大きな株になりすぎて、バインダーが使えず、 全て手刈りしました。 猛暑の中での作業は、本当に大変でした。
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ジェラート

里山ファーム内のイチハラ牧場ジェラートでは、 より美味しいジェラートを製造するために ミルクベースを作ってから、少しねかせます。 時間をかけてつくることで、味がまろやかになり、 食感も良くなります。 アイスクリームフリーザーは、卓上式で、一回に 少ししかつくれないので、手間はかかるのですが、 その分、里山さんが、愛…
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ジェラートの仕込み

連日暑さが続いていましたが、土曜日の雨以来、 涼しい日が続き、少しからだが楽になりました。 雨のおかげで、稲刈りも中断、畑には雨が欲しいものの、稲刈りでは・・・ 農業は自然相手、思うように進みません。 ジェラート部門も、やっと軌道にのりはじめ、昨日も仕込み、 今日ジェラートを作っていきます。 つくる作業は、お天気に関…
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稲刈り

里山ファームでは、早くも稲刈りが始まりました。 一年間、土づくりから始まり、手塩にかけて育てた稲穂が実り、 ようやく稲刈りとなりました。 今年は、暑さが厳しく稲刈りも大変ですが、頑張ります。
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ジェラート

里山ファームでは、臨時休業をいただきまして、 軽井沢まで、ジェラートを食べに行ってきました。 お持ち帰りはできないので、軽井沢まで来ないと食べられないという ここだけのジェラートです。 連日の暑さに辟易していたので、つかの間の涼に、 ほっとしながら、美味しいジェラートをいただきました。 さーて、今日も頑張りま…
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稲穂

里山ファームの直売所の店先に、ミニビオトープがあります。 そこには、稲やホテイアオイなどが無造作に育っています。 そろそろ、実りの秋をむかえ、稲穂も垂れてきました。 一方、田んぼでは・・・・ 稲穂が頭を垂れて、いい色に色づいてきましたよ。 来週は、いよいよ稲刈りですかねえ・・・
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